200g Tataki Steak aus der Ober- und Unterschale vom Bio-Wagyu-Rind

Preis pro Kilo: 50 €

Steaks werden direkt aus der Ober- oder Unterschale geschnitten und sind daher besonders aromatisch. Diese Tataki Steaks zergehen auf der Zunge und hinterlassen einen kernigen, nussigen Geschmack. Scharf angrillen und langsam garen, dann schmilzt das Fett und der typische Wagyu-Geruch entfaltet sich.

Bei der Zubereitung dieses klassischen Schmorgerichts schmilzt das Fett und der typische Wagyu-Geruch entfaltet sich.